Przepis na Karkówka w pieczarkach

Dodano przez:
Ile porcji:
10
Łączny czas przyrządzania:
85 min.
Czas przygotowania:
25 m
Czas pieczenia:
1 g
Data dodania:
Wyświetlenia:
1520
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Mięsne

Zdjęcia

Składniki

  • karkówka 1,5 kg
  • pieczarki 60 dkg
  • wegeta 1,5 łyżeczki
  • czosnek granulowany 1 łyżeczka
  • zioła prowansalskie 1 płaska łyżeczka
  • pieprz pół łyżeczki
  • sól do smaku
  • śmietana 3 łyżki
  • mąka 2 łyżki
  • masło 1 łyżka

Jak zrobić Karkówka w pieczarkach?

Karkówkę wymyj i osusz a następnie pokrój w plastry. Każdy plaster oprósz pieprzem, czosnkiem granulowanym, wegetą i ziołami. Na patelni rozgrzej połowę masła i podsmaż na nim wszystkie kawałki mięsa z obu stron. Podsmażone mięso przełóż do naczynia żaroodpornego (ja ustawiałam na stojąco). Na patelnię wlej około pół szklanki wrzącej wody i powstały sos wlej do mięsa. Pieczarki oczyść, obierz i przekrój-jeśli są małe-na pół, jeśli większe-na 3-4 części. Podsmaż na rozgrzanym maśle i wyłóż na mięso. Oprósz solą i wstaw do nagrzanego piekarnika do 200*c na około 1-1, 5 godziny. Mąkę i śmietanę rozmieszaj z niewielką ilością wody. Wyjmij karkówkę i wlej do sosu rozmieszaną śmietanę i wymieszaj. Sos sam się zagęści (na wierzch wytrąci się tłuszcz który możesz zebrać łyżką). W razie potrzeby dopraw do smaku solą.

Podobne przepisy

Szybki obiad

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 45 min.

Data dodania: 2023-05-20

Dodany przez: madi356

Kategoria: Mięsne

Cukinia grillowana z kabanosami

Ile porcji: 2

Czas przyrządzenia: 15 min.

Data dodania: 2023-03-25

Dodany przez: pocahontas

Kategoria: Mięsne

Karkówka z cebulą i kurkami

Ile porcji: 6

Czas przyrządzenia: 100 min.

Data dodania: 2024-02-29

Dodany przez: Junior

Kategoria: Mięsne

Karkówka w sosie

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 60 min.

Data dodania: 2023-06-20

Dodany przez: netha

Kategoria: Mięsne

Pałki z kurczaka w migdałach

Ile porcji: 2

Czas przyrządzenia: 155 min.

Data dodania: 2022-12-27

Dodany przez: halina

Kategoria: Mięsne

Kotlety schabowe tradycyjne

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 45 min.

Data dodania: 2023-05-18

Dodany przez: madi356

Kategoria: Mięsne