Mięso myjemy w wkładamy do garnka. Dodajemy obrane i umyte warzywa /z wyjątkiem kapusty/, przyprawy i gotujemy na małym ogniu aż mięso będzie miękkie. Liście kapusty sparzamy i lekko rozbijamy. Ugotowane mięso obieramy z kości. Wywar przecedzamy i odparowujemy połowę. Jeśli wywar jest mętny dodajemy do niego ubite jedno białko, energicznie mieszamy i gotujemy ok. 10-15 min na małym ogniu a następnie przecedzamy przez gazę. Formę wykładamy folią spożywczą a na niej układamy liście kapusty /zewnętrzną stroną do spodu/. W tak przygotowanej formie układamy mięso /możemy je drobno pokroić/ i zalewamy wywarem. Liście zakładamy do środka i całość zawijamy w folię spożywczą. Chłodzimy w lodówce do czasu aż całość dobrze stężeje. Galaretę podajemy z chrzanem lub ostrym sosem.
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 5 min.
Data dodania: 2023-08-06
Dodany przez: gosiakaminska
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 7
Czas przyrządzenia: 35 min.
Data dodania: 2022-12-04
Dodany przez: CEZARY
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 12
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2022-10-04
Dodany przez: enia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 150 min.
Data dodania: 2022-12-06
Dodany przez: malina
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-01-02
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-09-03
Dodany przez: kaMisia13
Kategoria: Mięsne