Dobrze oczyszczone flaczki myjemy starannie w kilku wodach, zalewamy wrzątkiem, gotujemy i odcedzamy.
Następnie zalewamy małą ilością zimnej wody i gotujemy, aż staną się miękkie.
Odcedzamy i kroimy w cieniutkie paseczki.
Kości i szponder rozdrabniamy, zalewamy małą ilością zimnej wody, wkładamy przyprawy i gotujemy tak długo, aż otrzymamy mocny wywar, który przecedzamy.
Mięso ze szpondra oddzielamy od kości i kroimy w paski.
Warzywa pokrojone w paski zalewamy niewielką ilością wywaru z kości i mięsa i gotujemy.
Robimy zasmażkę z tłuszczu i mąki, rozprowadzamy wywarem z gotowania flaków, zagotowujemy, dodajemy pokrojone flaczki i jarzyny, przyprawiamy i powtórnie zagotowujemy.
Podając na stół, można posypać tartym żółtym serem, oraz polać masłem z przyrumienioną tartą bułką.
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 35 min.
Data dodania: 2024-03-13
Dodany przez: danusia19671
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 90 min.
Data dodania: 2023-01-01
Dodany przez: foczka-ks
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2024-01-13
Dodany przez: kiziolek20
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 50 min.
Data dodania: 2022-10-18
Dodany przez: enia
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 5 min.
Data dodania: 2023-08-14
Dodany przez: gosiakaminska
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2022-11-23
Dodany przez: prosecco
Kategoria: Zupy