Wilgotna babka z akcentem owoców. Doskonała do popołudniowej kawy lub herbaty, a także na przyjęcia
Masło roztapiamy i studzimy. Mąkę przesiewamy, mieszamy z drożdżami oraz szczyptą soli. Dodajemy cukier oraz jajka. Wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto, pod koniec dodając masło oraz wiórka kokosowe. Ciasto przykrywamy lnianą ściereczkę i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, ponownie je zagniatamy. Przekładamy do natłuszczonej formy z kominkiem. Pozostawiamy na ok. 15 – 20 minut do wyrośnięcia. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temp. 180 st. Pieczemy 40 min. Po upieczeniu pozostawiamy do wystygnięcia w formie, a następnie wyjmujemy babkę z formy. Z wody, cukru, cukru z wanilią lub rdzenia wanilii gotujemy gęsty syrop. Babkę nakłuwamy wykałaczką. Nasączamy syropem. Odstawiamy, by dobrze ostygła. Posypujemy 3 łyżkami wiórków kokosowych , a otwór napełniamy pokrojonymi owocami skropionymi resztą syropu lub pozostawiamy bez owoców.
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2024-02-27
Dodany przez: mati
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-04-14
Dodany przez: teressa444
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-09-15
Dodany przez: lewewelina23
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-01-08
Dodany przez: enia
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 24
Data dodania: 2023-09-05
Dodany przez: Ter-esa
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2023-01-06
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Ciasta