Przepis na Ciasto na naleśniki

Dodano przez:
Ile porcji:
8
Łączny czas przyrządzania:
20 min.
Czas przygotowania:
5 m
Czas pieczenia:
15 m
Data dodania:
Wyświetlenia:
11860
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Ciasta

Naleśniki są uniwersalnym daniem znanym na całym świecie. Są jedzone zarówno w Azji, Europie jak i Ameryce Południowej. Mogą być zjadane na słodko i słono, stanowić posiłek sam w sobie, lub też być składową potrawy.

Pomimo, iż skład może się różnić w poszczególnych rejonach globu, to najważniejsze jest ciasto. To od ciasta na naleśniki zależy jak będzie się smażył, wyglądał, a wreszcie smakował naleśnik.

Podany przepis na ciasto można wzbogacać o dowolne produkty, np. posiekana natkę pietruszki, cynamon, kakao, imbir, czy skórkę otartą z cytrusów.

Zdjęcia

Składniki

do smażenia

Jak zrobić Ciasto na naleśniki?

Mąkę przesiewam z solą. Jajka miksuję z mlekiem, dodaję mąkę, a na koniec wodę. Miksuję, aż się składniki połączą i nie będzie grudek. Następnie odstawiam na kilka minut, aby w cieście 'zawiązał’ się gluten. Ciasto na naleśniki, które 'odpocznie’ moim zdaniem znacznie lepiej się smaży.

Następnie podgrzewam patelnię, spryskuję olejem (lub smaruję silikonowym pędzelkiem) i odmierzając średnią filiżanką lub małą chochlą porcje ciasta smażę naleśniki z obu stron.

Zamiast oleju można użyć masła, smalcu, słoniny, oleju z orzeszków ziemnych lub kukurydzianego.

Takie naleśniki doskonale nadają się do nadziewania farszami, sakiewek, krokietów, podsmażania i zapiekania. Można je podawać z owocami, dżemem, bitą śmietaną, czy też surówkami warzywnymi.

W zależności od nadzienia można serwować je z sosem czekoladowym, pomidorowym, cebulowym, mięsnym lub grzybowym.

Podobne przepisy

Biszkoptowe placki do tortu

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 60 min.

Data dodania: 2024-01-11

Dodany przez: robbo

Kategoria: Ciasta

Pyszny piernik z kremem i dżemem

Ile porcji: 20

Czas przyrządzenia: 75 min.

Data dodania: 2022-12-13

Dodany przez: viencela

Kategoria: Ciasta

Tort Motylek

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2023-04-18

Dodany przez: teressa444

Kategoria: Ciasta

Podstawa biszkoptowa jasna

Ile porcji: 1

Czas przyrządzenia: 45 min.

Data dodania: 2024-03-01

Dodany przez: mati

Kategoria: Ciasta

Placuszki jogurtowo- drożdżowe

Ile porcji: 6

Czas przyrządzenia: 60 min.

Data dodania: 2023-10-19

Dodany przez: Albertos

Kategoria: Ciasta

Tarta z brzoskwiniami i płatkami

Ile porcji: 6

Czas przyrządzenia: 65 min.

Data dodania: 2022-11-02

Dodany przez: bernika

Kategoria: Ciasta