Przygotowujemy biszkopt:
białka oddzielamy od żółtek, ubijamy z solą i sześcioma łyżkami gorącej wody. Nie przerywając ubijania dodajemy cukier i żółtka. Do dobrze ubitej masy wsypujemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i delikatnie ale dokładnie mieszamy.
Ciasto dzielimy na połowy i do jednej dodajemy kakao. Pieczemy dwa biszkopty, jeden ciemny drugi jasny w temp. 170 stopni c przez 20 min.
Przygotowujemy masę:
budyń gotujemy nie na mleku ale na 400 ml wody. Studzimy. Jajko i żółtka ubijemy z cukrem pudrem. Stopniowo dodajemy budyń i mleko w proszku. Na końcu dodajemy wódkę i rozpuszczoną w 3 łyżkach wody żelatynę. Wszystko ucieramy z masłem na puszystą masę.
Jasny biszkopt smarujemy połową masy, a w ciemnym kieliszkiem wykrawamy kółka a następnie kładziemy na masie. Dziurki wypełniamy resztą masy. Śmietanę ubijamy z cukrem i kładziemy na wierzch placka. Zamiast śmietany na wierzch placka możemy położyć beziki ale wtedy ciasto jest bardzo słodkie.
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-08-31
Dodany przez: dorota20w
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 100 min.
Data dodania: 2022-12-23
Dodany przez: monciasz
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-01-29
Dodany przez: stasiek
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-04-26
Dodany przez: monika4
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-08-17
Dodany przez: teressa444
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2024-01-19
Dodany przez: lewewelina23
Kategoria: Ciasta