Mąkę przesiewamy. Jedną szklankę mąki rozczyniamy z letnim mlekiem i rozpuszczonymi drożdżami i odstawiamy w ciepłe miejsce by podrosło. W tym czasie ucieramy masło z cukrem i w trakcie ucierania dodajemy żółtka i całe jaja i ciągle ucierając wlewamy wyrośnięty rozczyn, startą skórkę z cytryny i odrobinę soli. Całość miesimy, czyli zarabiamy dokładnie, by ciasto odstawało od naczynia i rąk. Ciasto nie może być ani za twarde, ani za rzadkie, ma być lekko wolne. Gdy wyjdzie nam za rzadkie dodajemy do niego trochę przesianej mąki. Wyrobione ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce by pięknie nam wyrosło. Wyrośnięte ciasto przekładamy do dużej formy babkowej z kominkiem lub bez. Lub do podłużnej formy keksowej. Możemy też z ciasta robić małe babeczki. Po wyłożeniu ciasta do formy, lub foremek ciasto smarujemy pędzelkiem – rozmąconym jajem i posypujemy grubym cukrem lub pieczemy bez posypki, pozostawiając dekorację na „po upieczeniu”. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni aż do zrumienienia czyli około 35 – 40 minut.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-08-23
Dodany przez: Pola
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 12
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2022-10-05
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 30
Czas przyrządzenia: 90 min.
Data dodania: 2022-10-05
Dodany przez: pioge7
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-11-19
Dodany przez: netha
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 30
Czas przyrządzenia: 180 min.
Data dodania: 2022-09-19
Dodany przez: malg0kolczyk0wnia
Kategoria: Ciasta
