Seler i marchew umyte pokroić na pół. Do garnka nalać 300 ml wody, wlać wino i ocet, dodać sól, pieprz i liście laurowe. Wrzucić seler i marchew, ugotować na półmiękko. Śledzie opłukać z zalewy, włożyć do wrzącego wywaru i gotować 5 minut. Wyjąć, lekko przestudzić, pokroić w dużą kostkę. Wywar przecedzić przez gęste sito, rozpuścić żelatynę, odstawić do ostygnięcia. Ugotowane warzywa pokroić w małą kostkę. Do przygotowanych misek lub salaterek wlać trochę galarety, ostudzić. Rozłożyć kawałki śledzia i warzywa, zalać pozostałą galaretką, odstawić do zastygnięcia. Wyjąć z misek, polać octem, posypać posiekaną papryką i szczypiorkiem. Udekorować gałązkami koperku.
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-12-29
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Zimny bufet
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2022-12-28
Dodany przez: foczka-ks
Kategoria: Przekąski
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-07-31
Dodany przez: eva45
Kategoria: Zimny bufet
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-02-09
Dodany przez: stasiek
Kategoria: Zimny bufet
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-01-01
Dodany przez: foczka-ks
Kategoria: Ryby
