Mąkę wymieszać z solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Obtoczyć w niej mięso pokrojone w kostkę. Połowę oleju i masła rozgrzać, włożyć 1/2 mięsa i smażyć 3 minuty. Resztę mięsa smażymy na pozostałym oleju, aż się zrumieni. Mięso wyłożyć na talerz. Cebulę pokroić w krążki, czosnek posiekać. Smażyć, mieszając, dodać cukier i minutę gotować na małym ogniu, aż cukier się skarmelizuje. Z pomarańczy wycisnąć sok. Mięso włożyć do garnka, wlać piwo, dodać sok z pomarańczy, połowę startej skórki i liście laurowe. Zagotować i dusić pod przykryciem 2 godziny. Co jakiś czas mieszamy i podlewamy ciepłą wodą. Gdy mięso zmięknie, wyjąć listki laurowe, posypać resztą skórki i podawać.
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 75 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 50 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne