Wołowinę zalać wrzącą wodą, osolić, gotować około 1 godziny, następnie dodać włoszczyznę i gotować dalsze pół godziny. Mięso i włoszczyznę wyjąć, ostudzić, pokroić razem dość drobno. Odlać 2 szklanki wywaru z mięsa, zdjąć z wierzchu tłuszcz. Do oddzielnej szklanki wsypać żelatynę, zalać odrobiną zimnego wywaru a gdy napęcznieje, podgrzać wywar w garnku, dolać do żelatyny gorącego, dobrze wymieszać, wlać do pozostałego wywaru i razem zagotować. Włożyć mięso pokrojone z warzywami do gorącego wywaru, przyprawić do smaku solą, pieprzem, wsypać sporo natki pietruszki lub kopru. Rozlać galaretkę do przygotowanych wcześniej salaterek, można na dno każdej położyć ćwiartkę jajka ugotowaną na twardo, pozostawić do ostygnięcia. Po ostudzeniu, odwrócić miseczki do góry dnem, przykryć wilgotną ścierką, postukać i wyłożyć galarety na duży talerz.
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 80 min.
Data dodania: 2022-12-18
Dodany przez: malina
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-03-29
Dodany przez: Trishelle
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2022-11-27
Dodany przez: enia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2022-09-28
Dodany przez: PatrycjaDyderska
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-01-07
Dodany przez: helas
Kategoria: Mięsne