Marchewki i selery obrać, opłukać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę obrać, pokroić w cienkie talarki. Mięso umyć, oczyścić z błon, osuszyć. Mięso przełożyć do miski, natrzeć starannie olejem oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Posypać obficie solą, pieprzem, kminkiem i tymiankiem, obłożyć zielem angielskim, jałowcem oraz liściem laurowym. Tak przyprawione mięso przełożyć do brytfanny, zalać czerwonym winem i obłożyć rozdrobnionymi warzywami. Odstawić na 10-12 godzin w chłodne miejsce. Usunąć warzywa. Piec 2,5 godziny w temperaturze 160 st.
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 75 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 50 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne