Tartą bułkę dodać do wody i odstawić do napęcznienia. Schab rozkroić na duży płat mięsa. Rozbić tłuczkiem, posolić i popieprzyć.
Mięso mielone wyrobić z jajkiem, namoczoną bułką, majerankiem, solą i pieprzem do smaku. Masę mięsną wyłożyć na schab i równo rozłożyć.
Jabłka dokładnie wyszorować, usunąć gniazda nasienne i pokroić na ósemki. Kawałki jabłek powciskać w mięso mielone. Schab zawinąć w roladę i obwiązać nitką. Posolić, popieprzyć i natrzeć majerankiem.
Włożyć do pojemnika i wstawić do lodówki na całą noc. Potem obsmażyć na oliwie w brytfance na rumiano z każdej strony. Podlać winem i gorącą wodą ok. pół litra.
Przykryć i wstawić do nagrzanego piekarnika 180 stopni i piec ok. Półtorej godziny. W połowie pieczenia przewrócić na druga stronę .
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 75 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 50 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne