Białka ubić na sztywną pianę dodać stopniowo cukier i żółtka. Mąki z proszkiem, kakao przesiać dodać do ciasta i dokładnie wymieszać. Wyłożyć do tortownicy o śr. 26 cm wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką. Piec w piekarniku nagrzanym do160 stopni przez ok 30 minut. Po upieczeniu wyłożyć i jak wystygnie to przekroić na dwa placki. Czekoladę białą rozpuścić w kąpieli wodnej. Żelatynę rozpuścić odrobinie gorącej wody. Śmietanę ubić dodać serek, żelatynę i rozpuszczoną czekoladę. Jeśli masa jest zbyt płynna to wstawić na chwilę do lodówki. Połowę lekko gęstniejącej masy wyłożyć na pierwszy blat, na krem poukładać kawałki gruszek z kompotu i rozsmarować resztę kremu. Przykryć drugim blatem lekko dociskając. Robimy masę kakaową:czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej, przestudzić. Śmietanę ubić i połączyć z rozpuszczona czekoladą. Tak przygotowanym kremem ozdobić torcik. Można ozdobić gruszkami i wstawić do lodówki co najmniej na 3 godziny.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-11-17
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 20
Czas przyrządzenia: 70 min.
Data dodania: 2024-03-15
Dodany przez: ilka_86
Kategoria: Desery
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2024-02-10
Dodany przez: lewewelina23
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 100
Czas przyrządzenia: 70 min.
Data dodania: 2022-12-11
Dodany przez: malina
Kategoria: Desery
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 5 min.
Data dodania: 2023-11-03
Dodany przez: Bulma
Kategoria: Desery
Ile porcji: 15
Czas przyrządzenia: 75 min.
Data dodania: 2022-10-14
Dodany przez: enia
Kategoria: Ciasta