Kalafiora myjemy i wkładamy na kilka minut do osolonej wody, by usunąć wszelkie zanieczyszczenia. Następnie dzielimy na mniejsze różyczki i gotujemy w lekko osolonej wodzie z dodatkiem łyżeczki cukru. Gdy będzie zupełnie miękki, odcedzamy i pozostawiamy na 20 minut na durszlaku, by go dokładnie osaczyć. Następnie kalafiora ugniatamy tłuczkiem tak długo, aż utworzy się jednolita masa. Dodajemy do smaku sól i pieprz, wbijamy jajko i dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy bułkę tartą (tyle, by składniki się ze sobą skleiły) i jeszcze raz mieszamy, by powstała jednolita masa. Na płaski talerz wsypujemy bułkę tartą. Z powstałej masy kalafiorowej formujemy niewielkie owalne kotleciki, lekko je spłaszczamy i obtaczamy w bułce tartej. Na patelni mocno rozgrzewamy olej. Kotleciki smażymy z obu stron na średnim ogniu, aż się ładnie zrumienią na jasnozłoty kolor.
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-03-22
Dodany przez: stasiek
Kategoria: Sosy
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-03-22
Dodany przez: ondrasz
Kategoria: Sałatki
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-08-17
Dodany przez: dorota20w
Kategoria: Warzywa
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 240 min.
Data dodania: 2022-10-05
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-03-04
Dodany przez: alaaa
Kategoria: Warzywa
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-01-30
Dodany przez: Teresa
Kategoria: Warzywa