Mąkę przesiewamy z kakaem, proszkiem do pieczenia oraz cukrem, wbijamy jaja, dodajemy rozpuszczone masło, wlewamy śmietanę i zagniatamy ciasto. Następnie zawijamy je w folię i wkładamy na godzinę do lodówki. Po wyjęciu rozwałkowujemy je.
Przygotowujemy masę serową.
Żółtka ucieramy z cukrem, wlewamy rozpuszczone masło, ucieramy, wsypujemy budyń oraz zmielony twaróg i ponownie ucieramy. Masę dzielimy na połowę. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, studzimy i wlewamy do połowy masy serowej. Białka ubijamy z solą na sztywną pianę którą dzielimy na 2 części. Połowę piany delikatnie dodajemy do jasnej części ciasta, a pozostałą pianę do ciemnej.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia, kładziemy na nią spód ciasta i na przemian nakładamy po łyżce ciemnej i jasnej masy serowej. Sernik pieczemy przez 60 minut w 180 stopniach.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 180 min.
Data dodania: 2023-10-13
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Desery
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2022-09-19
Dodany przez: enia
Kategoria: Desery
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-04-16
Dodany przez: bibi2103
Kategoria: Desery
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2022-10-23
Dodany przez: Marta1986
Kategoria: Desery
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2022-11-26
Dodany przez: enia
Kategoria: Desery
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-02-17
Dodany przez: ela
Kategoria: Desery