Sos podajemy do jajek, ryby i zapiekanek.
W rondlu rozpuszczamy 3 dag masła i dodajemy mąkę robiąc zasmażkę, następnie rozprowadzamy ją zimnym mlekiem i gotujemy ciągle mieszając przez 7 minut. Wszystkie warzywa kroimy w drobną kostkę i blanszujemy je we wrzątku. Następnie hartujemy zimną wodą i osuszamy. W międzyczasie w drugim rondelku rozpuszczamy 5 dag masła, dodajemy warzywa i podsmażamy przez 3 minuty. Do sosu z mąki, mleka i masła dodajemy warzywa i gotujemy przez 5 minut. Śmietanę roztrzepujemy z żółtkiem i dodajemy do sosu. Gdy zacznie się gotować dodajemy sok z cytryny, zdejmujemy z ognia i doprawiamy do smaku solą i pieprzem, posypujemy koperkiem.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-10-06
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Sosy
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 35 min.
Data dodania: 2023-01-07
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Kuchnia hiszpańska
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2024-02-13
Dodany przez: lewewelina23
Kategoria: Sosy
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-05-28
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Sosy
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-04-12
Dodany przez: tulipan
Kategoria: Sosy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 25 min.
Data dodania: 2022-11-28
Dodany przez: Emila
Kategoria: Sosy