Mąkę przesiewamy. Jedną szklankę mąki rozczyniamy z letnim mlekiem i rozpuszczonymi drożdżami i odstawiamy w ciepłe miejsce by podrosło. W tym czasie ucieramy masło z cukrem i w trakcie ucierania dodajemy żółtka i całe jaja i ciągle ucierając wlewamy wyrośnięty rozczyn, startą skórkę z cytryny i odrobinę soli. Całość miesimy, czyli zarabiamy dokładnie, by ciasto odstawało od naczynia i rąk. Ciasto nie może być ani za twarde, ani za rzadkie, ma być lekko wolne. Gdy wyjdzie nam za rzadkie dodajemy do niego trochę przesianej mąki. Wyrobione ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce by pięknie nam wyrosło. Wyrośnięte ciasto przekładamy do dużej formy babkowej z kominkiem lub bez. Lub do podłużnej formy keksowej. Możemy też z ciasta robić małe babeczki. Po wyłożeniu ciasta do formy, lub foremek ciasto smarujemy pędzelkiem – rozmąconym jajem i posypujemy grubym cukrem lub pieczemy bez posypki, pozostawiając dekorację na „po upieczeniu”. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni aż do zrumienienia czyli około 35 – 40 minut.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-07-10
Dodany przez: teressa444
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-05-13
Dodany przez: monika4
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 10
Czas przyrządzenia: 80 min.
Data dodania: 2022-09-10
Dodany przez: PatrycjaDyderska
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-04-19
Dodany przez: tulipan
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 180 min.
Data dodania: 2023-09-28
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Ciasta
