Moczyć 1 godz. mózg w zakwaszonej wodzie. Usunąć błony, wypłukać i gotować w osolonej wodzie kilkanaście minut, odcedzić, pokrajać na równe plastry. Mąkę wymieszać z oliwą, jajkiem drożdżami oraz – dodając po trochu letnią wodę – przygotować gładkie ciasto o konsystencji gęstej śmietany. Zanurzać w cieście i smażyć na gorącym tłuszczu w głębokim naczyniu. Podawać na wygrzanym półmisku przybranym natką pietruszki, z ziemniakami puree.
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 75 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 50 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne