Smaczna, pożywna zupa.. można ją również podawać ze świeżym razowym pieczywem posmarowanym masłem lub z ziemniakami z wody lub duszonymi
Włoszczyznę obrać, opłukać, pokroić, włożyć do garnka, zalać 1 litrem wody. Dodać grzybki, umyte i namoczone w 1 szklance wody, kiełbasę, boczek, przyprawy i sól do smaku. Gotować pod przykryciem na wolnym ogniu 40 minut. Wywar przecedzić. Dodać zakwas wraz z osadem mąki. Żurek mieszając, zagotować. Kiełbasę pokroić w plasterki, grzyby w paseczki, boczek w kostkę i włożyć z powrotem do żurku. Doprawić majerankiem, roztartym z solą czosnkiem i kwaśną śmietaną. Kromki chleba pokroić w kostkę, na suchej patelni usmażyć grzanki. Jajka ugotowane na twardo pokroić na kawałki. Żurek wlać do misek, dodać jajka i posypać grzankami.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-05-31
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-08-09
Dodany przez: tulipan
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 90 min.
Data dodania: 2022-10-04
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2022-12-16
Dodany przez: ewas135
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-01-22
Dodany przez: lawina
Kategoria: Zupy
