Wszystkie jarzyny oraz pieczarki dokładnie myjemy, obieramy, płuczemy i rozdrabniamy w kosteczkę lub paseczki. Zalewamy jarzyny zimną wodą i gotujemy je do miękkości. A gdy będą już miękkie dodajemy sól do smaku. Z masła i mąki robimy gęstą białą zasmażkę, którą rozrabiamy z gorącym wywarem z zupy. Rozprowadzoną dokładnie, bez grudek zasmażkę wlewamy do zupy, ciągle mieszając zupę i doprowadzamy do zagotowania się zupy. Przed podaniem wsypujemy posiekaną zieleninę.
Kategoria: Warzywa
Kategoria: Zupy
Kategoria: Zupy
Kategoria: Zupy
Kategoria: Zupy
Kategoria: Zupy