Marchew pokroić w plasterki. Kalafiora umyć i podzielić na mniejsze różyczki. Cebulę, czosnek i i imbir drobno posiekać, podsmażyć w garnku na maśle. Zalać bulionem. Dodać marchew i kalafiora. Gotować, aż wszystkie warzywa zmiękną. Z zupy wyjąć kilka różyczek kalafiora do dekoracji, resztę zmiksować na krem. Przyprawić curry, gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Zabielić śmietaną. Gotową zupę rozlać do talerzy i udekorować odłożonymi różyczkami kalafiora. Można, tak jak ja, podać dodatkowo groszek ptysiowy lub grzanki. Smacznego 🙂
Marchewkę należy umyć, a następnie oskrobać, po czym pokroić w plasterki. Kalafiora należy umyć i podzielić na cząstki. Posiekać należy cebulkę, czosnek i imbir, wszystko podsmażyć na rozgrzanel patelni, na maśle. Podsmażone warzywa należy zalać bulionem, następnie dodać marchewkę i kalafior. Gotować do omoentu zmięknięcia. Tak przygotowane warzywa nalezy zmiksować za pomocą miksera lub blendera. Doprawić do smaku curry, solą, pieprzem i gałką. Zaprawić śmietaną.
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-03-09
Dodany przez: madeleine
Kategoria: Kasze i ryż
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2022-12-24
Dodany przez: ewas135
Kategoria: Kasze i ryż
Ile porcji: 6
Data dodania: 2023-09-13
Dodany przez: Ter-esa
Kategoria: Kasze i ryż
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 40 min.
Data dodania: 2022-11-28
Dodany przez: Emila
Kategoria: Kasze i ryż
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-12-29
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Kasze i ryż
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-08-18
Dodany przez: Pola
Kategoria: Kasze i ryż