Mięso umyć, pokroić w poprzek włókien na 5 części. Każdą rozbić tłuczkiem, często mocząc w wodzie. Na każdym płacie mięsa umieścić cienki plasterek słoniny, po dwie obrane małe cebulki pokrojone na cząstki. Całość oprószyć solą i odrobiną kminku, ciasno związać, spiąć drewnianymi wykałaczkami. Zrazy obtoczyć w mące i kłaść na rozgrzany tłuszcz. Zrumienić ze wszystkich stron, podlać wodą. Dodać szczyptę kminku i kilka cebulek. Dusić na małym ogniu do miękkości. Najlepiej podawać w kaszą i korniszonami.
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2022-12-08
Dodany przez: malina
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 40 min.
Data dodania: 2024-02-29
Dodany przez: Junior
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 90 min.
Data dodania: 2022-12-12
Dodany przez: malina
Kategoria: Kasze i ryż
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-03-09
Dodany przez: aadasik
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-07-07
Dodany przez: danusia19671
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 80 min.
Data dodania: 2023-01-01
Dodany przez: foczka-ks
Kategoria: Kuchnie świata