Zimne nóżki w słoiku
Nogi oczyścić (kupiłam od gospodarza), umyć i przerąbać na mniejsze części. Wypłukać z odprysków kości. Zalać ok. 4 litrami wody i gotować. Dodać obraną i umytą marchew, por i natkę pietruszki. Posolić. Gotować do miękkości, aż mięso zacznie odchodzić o kości (ok. 1,5 godziny). Marchew wyjąć trochę wcześniej i pokroić w kostkę. Mięso wyjąć, oddzielić od kości i pokroić na małe kawałki. Rosół przelać przez sito. Dodać do rosołu mięso, chwilę pogotować, doprawić do smaku. Można dodać liść laurowy i pieprz w ziarenkach. Odstawić do przestygnięcia. Gdy trochę przestygnie przelać do słoików i zakręcić. Pasteryzować 30-40 minut. U mnie stały 3-4 tygodnie.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-08-15
Dodany przez: gosiakaminska
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-12-12
Dodany przez: teressa444
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-03-22
Dodany przez: maly_kabaczek
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 40 min.
Data dodania: 2022-11-02
Dodany przez: beatkaa153
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-08-12
Dodany przez: gosiakaminska
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 7
Czas przyrządzenia: 50 min.
Data dodania: 2022-12-04
Dodany przez: CEZARY
Kategoria: Mięsne