Chlebek bananowy to typowo amerykańskie ciasto, aczkolwiek jego sława znana jest także w Italii. Aby zaakcentować swój własny smak Włosi wzbogacają recepturę o espresso.
Aromatyczny smak kawy doskonale łączy się z bananową słodyczą. Przepis na Włoski śniadaniowy chlebek bananowy pochodzi z książki Nigellissima. Włoskie inspiracje, autorem jest oczywiście znakomita Nigella Lawson.
Banany obieram, rozgniatam widelcem, dodaję ekstrakt waniliowy, sól, olej i ucieram na gładka masę. Następnie dodaje cukier i ciągle ucierając po jajku. Na koniec wsypuje mąkę, sodę i wlewam rozpuszczone espresso.
Formę keksową wykładam papierem i smaruję powierzchnię olejem. Wylewam ciasto i wstawiam do nagrzanego piekarnika. Piekę około 50-60 minut w 170 stopniach.
Chlebek bananowy nawet po kilku dniach jest dobry, doskonale smakuje jako tost z dżemem lub serkiem waniliowym.
Ile porcji: 20
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2022-10-09
Dodany przez: pioge7
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 24
Data dodania: 2023-07-06
Dodany przez: ewasylwia
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-02-22
Dodany przez: lawina
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 9
Czas przyrządzenia: 110 min.
Data dodania: 2024-03-22
Dodany przez: bernika
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-12-05
Dodany przez: agnieszka13
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2022-10-21
Dodany przez: Marta1986
Kategoria: Ciasta