Przepis na Wątróbki drobiowe w pysznym sosie

Gwiazdy w Kuchni Mięsne Wątróbki drobiowe w pysznym sosie

Dodano przez:: enia

Ile porcji:: 4
Łączny czas przyrządzania:: 45 min.
Czas przygotowania:: 45 m

Data dodania:: 2022-09-20
Wyświetlenia:: 916

Ocena przepisu:: Ocena 5 z 5 Ocena 4 z 5 Ocena 3 z 5 Ocena 2 z 5 Ocena 1 z 5

Zobacz także:: Mięsne

Składniki

wątróbki drobiowe 1 kg
cebula 3 szt
jabłka 3 szt
mąka 2-3 łyżki
masło 3 łyżki
olej do smażenia
śmietana 12% 1 szklanka
maggi 2 łyżki
łagodna musztarda 2 łyżki
szczypiorek pokrojony 2 łyżki
sól do smaku
pieprz do smaku

Jak zrobić Wątróbki drobiowe w pysznym sosie?

Wątróbkę płuczemy i kroimy na kawałki. Cebulę obieramy, drobno kroimy. Z jabłek usuwamy gniazda nasienne i razem ze skórką kroimy w krążki, oprószamy mąką i smażymy na maśle z obu stron. Wyjmujemy z garnka i odstawiamy. Na tym samym tłuszczu szklimy posiekaną cebulkę, wyjmujemy z garnka i odkładamy. Do tłuszczu dolewamy olej i smażymy wątróbkę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Śmietanę mieszamy z maggi i musztardą, lekko podgrzewamy i doprawiamy do smaku. Na talerzach układamy krążki jabłek, na nich wątróbkę i dekorujemy cebulą. Na wierzch posypujemy szczypiorkiem. Podajemy z ziemniakami i przygotowanym sosem musztardowym.