Szparagi myjemy, odcinamy zdrewniałe części łodyg. Białe szparagi obieramy całe, zielona od dołu na jedną trzecią łodygi. Cytrynę sparzamy wrzątkiem i osuszamy. Dwa plasterki odcinamy do dekoracji a resztę kroimy na ćwiartki. W dużym rondlu zagotowujemy wodę z solą, cukrem, dwoma łyżkami tłuszczu i jedną ćwiartką cytryny. Wrzucamy białe szparagi i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem 15-20 min. Po 5 min dorzucamy zielone szparagi. Filety z kurczaka opłukujemy i osuszamy. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy mięso na średnim ogniu 10-12 min. Oprószamy solą i pieprzem. Wyciskamy sok z reszty cytryny. Pozostałe masło podgrzewamy w rondelku tak długo aż się zrumieni. Doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny, wrzucamy listki trybuli. Szparagi osączamy na sicie. Usmażone filety kroimy na plastry. Układamy szparagi i mięso na półmisku, polewamy gorącym masłem. Dekorujemy plastrami cytryny i zieleniną, oprószamy delikatnie pieprzem. Pysznie smakuje z młodymi ziemniakami.
Ile porcji: 10
Czas przyrządzenia: 25 min.
Data dodania: 2024-03-02
Dodany przez: mati
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 55 min.
Data dodania: 2022-11-27
Dodany przez: enia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-05-16
Dodany przez: monika4
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 5 min.
Data dodania: 2023-07-15
Dodany przez: gosiakaminska
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 2
Data dodania: 2023-12-05
Dodany przez: agnieszka13
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 1460 min.
Data dodania: 2022-12-08
Dodany przez: malina
Kategoria: Mięsne