Szparagi myjemy, odcinamy zdrewniałe części łodyg. Białe szparagi obieramy całe, zielona od dołu na jedną trzecią łodygi. Cytrynę sparzamy wrzątkiem i osuszamy. Dwa plasterki odcinamy do dekoracji a resztę kroimy na ćwiartki. W dużym rondlu zagotowujemy wodę z solą, cukrem, dwoma łyżkami tłuszczu i jedną ćwiartką cytryny. Wrzucamy białe szparagi i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem 15-20 min. Po 5 min dorzucamy zielone szparagi. Filety z kurczaka opłukujemy i osuszamy. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy mięso na średnim ogniu 10-12 min. Oprószamy solą i pieprzem. Wyciskamy sok z reszty cytryny. Pozostałe masło podgrzewamy w rondelku tak długo aż się zrumieni. Doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny, wrzucamy listki trybuli. Szparagi osączamy na sicie. Usmażone filety kroimy na plastry. Układamy szparagi i mięso na półmisku, polewamy gorącym masłem. Dekorujemy plastrami cytryny i zieleniną, oprószamy delikatnie pieprzem. Pysznie smakuje z młodymi ziemniakami.
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2022-10-11
Dodany przez: pioge7
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-03-31
Dodany przez: beka
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-01-12
Dodany przez: kiziolek20
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2022-09-22
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-01-02
Dodany przez: beatkaa153
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-06-08
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Mięsne