Korpusy opłukanych i osuszonych kalmarów kroimy w krążki, odnogi zostawiamy w całości. Krążki kalmarów dokładnie obtaczamy w mące wymieszanej wcześniej z solą i pieprzem. Olej rozgrzewamy w rondlu do głębokiego smażenia do temperatury 180°C (gdy wrzucimy kostkę chleba, zarumieni się w ciągu 1 minuty). W gorącym oleju smażymy małe porcje kałamarnicy mniej więcej przez minutę, aż będzie chrupka i nabierze złotej barwy. Wyjmujemy usmażone kawałki łyżką cedzakową i osaczamy z tłuszczu na papierowym ręczniku. Delikatnie posypujemy solą i podajemy na gorąco, obok kładziemy cząstki cytryny.
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 35 min.
Data dodania: 2024-03-21
Dodany przez: bernika
Kategoria: Makarony
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-02-15
Dodany przez: lewewelina23
Kategoria: Kuchnia hiszpańska
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-10-24
Dodany przez: Bulma
Kategoria: Owoce morza
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-10-23
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Owoce morza
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-10-11
Dodany przez: Ter-esa
Kategoria: Owoce morza
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-10-08
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Owoce morza