Mięso indycze nie musi być nudne
Oczyszczony filet kładziemy na foli, rozkrawamy na płasko, przykrywamy folią, aby tłuczkiem nie zniszczyć powierzchni mięsa i powoli równomiernie rozbijamy filet najcieniej, jak się da ale uważając, żeby nie powstały dziury.
Następnie filet solimy, oprószyłam świeżo zmielonym czarnym pieprzem, posypałam czosnkiem granulowanym. Na mięsie z boku układam równomiernie warstwę pokrojonej fety, na to pomidory suszone, listki bazylii i przykrywam plasterkami mozzarelli.
Filet zwijamy tak żeby zwinąć go w całości ściśle również w folie na której leżał, tak żeby go zostawić na jakieś 15 minut i żeby rolada nabrała kształtu. Następnie odwijam z folii, wołam męża który mi te roladę profesjonalnie związuje 🙂 rozgrzewamy patelnie z oliwa smażę roladę z każdej strony. Przez kilka minut.
Potem filet ląduje w rękawie foliowym razem z sosem z patelni i do piekarnika nagrzanego do 180st. Na jakieś 40 minut. W trakcie pieczenia przewróciłam go raz. Po upieczeniu zdjęłam sznurek i pokroiłam ostrym nożem w plastry.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-01-30
Dodany przez: kermit
Kategoria: Grzyby
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-09-01
Dodany przez: dorota20w
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-03-29
Dodany przez: weramera
Kategoria: Kasze i ryż
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-06-20
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 7
Czas przyrządzenia: 50 min.
Data dodania: 2022-12-04
Dodany przez: CEZARY
Kategoria: Mięsne
