Przepis na Rolada z indyka ze śródziemnomorskim nadzieniem

Dodano przez:
Ile porcji:
4
Łączny czas przyrządzania:
90 min.
Czas przygotowania:
90 m
Data dodania:
Wyświetlenia:
2776
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Mięsne

Mięso indycze nie musi być nudne

Zdjęcia

Składniki

  • filet z indyka
  • pomidory suszone z zalewy kilka sztuk
  • feta marynowana
  • mozarella
  • bazylia kilka lisci
  • sól
  • pieprz
  • czosnek granulowany
  • oliwa 3 łyzki

Akcesoria

  • sznurek gruby
  • rękaw do pieczenia

Jak zrobić Rolada z indyka ze śródziemnomorskim nadzieniem?

Oczyszczony filet kładziemy na foli, rozkrawamy na płasko, przykrywamy folią, aby tłuczkiem nie zniszczyć powierzchni mięsa i powoli równomiernie rozbijamy filet najcieniej, jak się da ale uważając, żeby nie powstały dziury.

Następnie filet solimy, oprószyłam świeżo zmielonym czarnym pieprzem, posypałam czosnkiem granulowanym. Na mięsie z boku układam równomiernie warstwę pokrojonej fety, na to pomidory suszone, listki bazylii i przykrywam plasterkami mozzarelli.

Filet zwijamy tak żeby zwinąć go w całości ściśle również w folie na której leżał, tak żeby go zostawić na jakieś 15 minut i żeby rolada nabrała kształtu. Następnie odwijam z folii, wołam męża który mi te roladę profesjonalnie związuje 🙂 rozgrzewamy patelnie z oliwa smażę roladę z każdej strony. Przez kilka minut.

Potem filet ląduje w rękawie foliowym razem z sosem z patelni i do piekarnika nagrzanego do 180st. Na jakieś 40 minut. W trakcie pieczenia przewróciłam go raz. Po upieczeniu zdjęłam sznurek i pokroiłam ostrym nożem w plastry.

Podobne przepisy

Kotlety z karkówki

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 15 min.

Data dodania: 2024-01-20

Dodany przez: onana

Kategoria: Mięsne

Rolada wieprzowa

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 120 min.

Data dodania: 2023-09-29

Dodany przez: Albertos

Kategoria: Mięsne

Wyśmienita wątróbka drobiowa z jabłkiem

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 15 min.

Data dodania: 2022-12-20

Dodany przez: affa

Kategoria: Mięsne

Schab jak z restauracji w płatkach

Ile porcji: 5

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2023-06-21

Dodany przez: monika4

Kategoria: Mięsne

Kurczak a’la fajitas

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 25 min.

Data dodania: 2022-11-29

Dodany przez: VoytekK

Kategoria: Mięsne

Łopatka smakowita

Ile porcji: 10

Czas przyrządzenia: 1440 min.

Data dodania: 2022-09-29

Dodany przez: PatrycjaDyderska

Kategoria: Mięsne