Schab schładzamy w lodówce a następnie rozcinamy go tak, by powstał prostokątny płat. Mięso rozbijamy, nacieramy solą i pieprzem, zawijamy w folię i chłodzimy w lodówce. Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy ją w paski. Cebulę kroimy w półtalarki. Czosnek kroimy w plasterki. Boczek kroimy w plastry. Schab wyjmujemy z lodówki i rozkładamy. Wewnętrzną jego stronę posypujemy przyprawami i układamy plastry papryki, cebuli, wiórki masła. Schab zwijamy tak jak roladę, obkładamy plastrami boczku i sznurujemy grubą nicią. Wierzch nacieramy przyprawami i obkładamy czosnkiem. Schab wkładamy do rękawa, układamy w naczyniu żaroodpornym lub brytfannie i wsuwamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni c. Pieczemy ok. 1, 5 godz. 10 min przed końcem pieczenia rozcinamy rękaw by mięso się przyrumieniło.
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2024-01-05
Dodany przez: agnieszka13
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-06-28
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-03-18
Dodany przez: wilhelmina
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-10-24
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-03-29
Dodany przez: weramera
Kategoria: Kasze i ryż
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-01-02
Dodany przez: beatkaa153
Kategoria: Mięsne