Ucieramy żółtka z łyżką cukru i skórką otartą z cytryny. Mąkę przesiewamy, łączymy z żółtkami i mieszamy na jednolitą masę. Białka oziębiamy w lodówce i ubijamy z resztą cukru na sztywną pianę. Łączymy delikatnie z przygotowaną masą. Ciasto wylewamy na blachę wyłożoną pergaminem i pieczemy 5-10 minut w piekarniku nagrzanym do 230 stopni. Gotowe ciasto wyjmujemy na ściereczkę posypaną cukrem. Zdejmujemy z wierzchu papier i przykrywamy drugą najlepiej lekko wilgotną ściereczką.
Krem: Do garnka z wodą wstawiamy rondelek i wrzucamy do niego połamaną, gorzką czekoladę. Topimy ją i schładzamy. Masło ucieramy z cukrem pudrem, mieszamy z rozpuszczoną czekoladą i ewentualnie rumem. Biszkopt smarujemy kremem i zwijamy przy pomocy ściereczki w roladę. Część kremu możemy pozostawić i udekorować nim roladę. Do dekoracji możemy użyć również posiekanych orzechów i owoców z konfitur np. wiśni.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2024-01-06
Dodany przez: agnieszka13
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-01-02
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 90 min.
Data dodania: 2022-09-16
Dodany przez: bernika
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-04-15
Dodany przez: teressa444
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 30
Czas przyrządzenia: 95 min.
Data dodania: 2022-11-30
Dodany przez: CEZARY
Kategoria: Ciasta
