Grzyby oczyścić, umyć (suszone zalać 1/21 wody, odstawić do napęcznienia). Gotować do miękkości, odcedzić i drobno posiekać (wywar zachować). Obrane cebule posiekać, zeszklić na maśle. Dodać grzyby z wywarem. Gotować powoli, aż odparuje prawie cały płyn. Wymieszać z bułką tartą i doprawić do smaku. Do mąki ze szczyptą soli wbić jajko, wlać ok. 2/3 szklanki wody i zagnieść ciasto. Przykryć, odstawić na 30 minut. Cienko rozwałkować, wykroić szklanką krążki. Nakładać łyżeczką farsz. Zlepić mocno brzegi, formując pierogi. Gotować w lekko osolonym wrzątku. Gdy wypłyną, do-gotować jeszcze 2 minuty na wolnym ogniu. Wyjąć, osaczyć. Podawać z wody lub podsmażone (np. na pokrojonym w kostkę boczku), posypane szczypiorkiem.
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2024-01-13
Dodany przez: dorlill
Kategoria: Grzyby
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2024-01-01
Dodany przez: beatkaa153
Kategoria: Grzyby
Ile porcji: 10
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2022-10-03
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Grzyby
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-07-16
Dodany przez: gosiakaminska
Kategoria: Grzyby
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-04-05
Dodany przez: tulipan
Kategoria: Grzyby
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-07-12
Dodany przez: gosiakaminska
Kategoria: Grzyby