Mój pierwszy pasztet na urodziny córki z kaparami i suszonymi pomidorami
Ugotowane i wystudzone mięso wkładam do malaksera. W trakcie rozdrabniania udźca dodaję surowe jajka, roztopione masło sól, pieprz i suszoną bazylią. Gdy mięso uzyska kremową konsystencję przekładam masę do miski i mieszając łączę ją z pociętymi suszonymi pomidorami, listkami świeżej bazylii, bułką tartą i ziarenkami kaparów i kilkoma ziarnami marynowanego zielonego pieprzu. Tak przygotowaną masę przekładam do blaszki wyłożonej natłuszczonym papierem do pieczenia. Pasztet piekę przez 90 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. C. Po wystudzeniu i schłodzeniu w lodówce serwuję go. Podałam go ozdobionego kaparami i pomidorkami koktajlowymi, cytryną i do tego był sos czosnkowy.
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 210 min.
Data dodania: 2022-09-20
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2024-01-07
Dodany przez: robbo
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2022-09-30
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-08-13
Dodany przez: tulipan
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-07-04
Dodany przez: netha
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-01-04
Dodany przez: Bocja
Kategoria: Mięsne