Przepis na Maślany sos – do drobiu

Dodano przez:
Ile porcji:
4
Łączny czas przyrządzania:
30 min.
Czas przygotowania:
30 m
Data dodania:
Wyświetlenia:
4041
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Sosy

Składniki

Jak zrobić Maślany sos – do drobiu?

Masło rozgrzewamy, wsypujemy do niego mąkę. Masło z mąką podsmażamy ale nie rumienimy. Odstawiamy do ostudzenia. Gdy lekko przestygnie wlewamy energicznie mieszając miotełką – bulion mięsny – albo warzywny. Przyprawić solą, pieprzem, cukrem, sokiem z cytryny – soku dajemy tyle, by sos nie był kwaśny. Żółtka ubijamy z odrobiną soli, dodajemy do nich odrobinę gorącego bulionu, mieszamy energicznie i cienkim strumieniem wlewamy do do sosu. Podgrzewamy so, bez gotowania, mieszając. Podajemy do pieczonego lub gotowanego drobiu.

Podobne przepisy

Sos indyjski

Ile porcji: 3

Czas przyrządzenia: 15 min.

Data dodania: 2023-01-22

Dodany przez: zajda

Kategoria: Sosy

Sos żurawinowy

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 180 min.

Data dodania: 2023-11-11

Dodany przez: Albertos

Kategoria: Sosy

Sos z truskawek

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 15 min.

Data dodania: 2023-10-04

Dodany przez: Albertos

Kategoria: Sosy

Sos paprykowy z dodatkami ;)

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 45 min.

Data dodania: 2023-03-03

Dodany przez: Monia

Kategoria: Przetwory

Kaczka w sosie śliwkowym

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 105 min.

Data dodania: 2022-12-07

Dodany przez: malina

Kategoria: Mięsne

Sos rzodkiewkowy

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 15 min.

Data dodania: 2023-09-23

Dodany przez: Albertos

Kategoria: Sosy