Kurczaka umyć, usunąć nadmiar tłuszczu, posolić także w środku. Przygotować nadzienie: pieczarki drobno posiekać, podsmażyć na 2 łyżkach masła. Groszek odcedzić z zalewy, wymieszać z pieczarkami, bułką tartą, żółtkami natka pietruszki, ubitą na sztywno pianę z białek (gdyby nadzienie było zbyt rzadkie, dodać nieco więcej bułki tartej), doprawić solą i pieprzem. Wypełnić tuszkę nadzieniem, zaszyć bawełnianą nicią lub spiąć igłami do zrazów. Posmarować pozostałym masłem i piec około 1 godziny w temp 180stc, polewając wytwarzającym się sosem. Po wyjęciu odstawić na 10 minut w ciepłe miejsce. Pokroić na części tak żeby w każdej był kawałek nadzienia. Podawać z ziemniakami piure lub frytkami i sałatą ze śmietaną.
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 50 min.
Data dodania: 2024-03-19
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2022-12-16
Dodany przez: ewas135
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-01-03
Dodany przez: agnieszka13
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 90 min.
Data dodania: 2022-09-13
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-07-14
Dodany przez: ewasylwia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-07-13
Dodany przez: malinka
Kategoria: Mięsne