Przepis na Kruche ciastka z polewą i skórką kandyzowaną

Gwiazdy w Kuchni Desery Kruche ciastka z polewą i skórką kandyzowaną

Dodano przez:: enia

Ile porcji:: 20
Łączny czas przyrządzania:: 60 min.
Czas przygotowania:: 60 m

Data dodania:: 2022-10-09
Wyświetlenia:: 895

Ocena przepisu:: Ocena 5 z 5 Ocena 4 z 5 Ocena 3 z 5 Ocena 2 z 5 Ocena 1 z 5

Zobacz także:: Desery

Zdjęcia

Składniki

mąka 12 łyżek
cukier puder 2 łyżki
cukier waniliowy 1 op
soda 1 szczypta
sól 1 szczypta
masło 1 kostka
żółtka 3 szt
kwaśna śmietana 1 łyżka
skórka kandyzowana pomarańczowa 1 op

polewa

masło 0,5 kostki
kakao 3 łyżeczki
cukier 6 łyżek
woda 2 łyżki

Jak zrobić Kruche ciastka z polewą i skórką kandyzowaną?

Na stolnicę przesiewamy mąkę, sodę, sól i cukier puder. Dodajemy cukier waniliowy i zimne masło. Wszystko dokładnie siekamy. Następnie wbijamy żółtka i dodajemy kwaśną śmietanę. Dokładnie wyrabiamy. Z ciasta zagniatamy dwa wałki o średnicy ok. 4-5 cm., kroimy plastry ok. 0,5 cm i układamy na natłuszczonej blaszce. Pieczemy w temp. 180 stopni c przez ok. 15 min. Ciasteczka studzimy. Przygotowujemy polewę: masło roztapiamy, dodajemy kakao, cukier i wodę. Podgrzewamy ciągle mieszając aż wszystkie składniki się połączą i powstanie gładka masa. Gdy polewa przestygnie ozdabiamy ciasteczka i dekorujemy je kandyzowaną skórką pomarańczową. Odstawiamy do zastygnięcia.