Pyszna, kremowa zupa z porów z książki Po prostu gotuj znanego kucharza Pascala Brodnickiego.
Dzięki śmietance kremówce otrzymujemy niemal aksamitny smak zupy, a dodatek gałki muszkatołowej nadaje wyrazisy, korzenny aromat.
Koneserzy ostrzejszych przypraw moga dodać suszone bądź świeże chili, pieprz kajeński lub sos tabasco.
Polecam wszystkim, bo zupa jest łatwa w przygotowaniu, tania i smaczna.
Przepis została opublikowana w dniu: 09.09.2014
Do tej pory zapoznało się z nią ponad 2794 osób!
Smacznego!
Cebulę drobno posiekać, seler naciowy i pory pokroić na plasterki, ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Czosnek przetrzeć praską.
Na rozgrzane masło wrzucić cebulę, czosnek, pory i selera. Jak warzywa się zeszklą dodać ziemniaki i wlać bulion warzywny. Przyprawić solą, świeżo zmielonym czarnym pieprzem i gotować na wolnym ogniu, aż warzywa zmiękną (około 20 minut).
Zmiksować warzywa, dodać utartą gałkę muszkatołową, śmietanę i doprowadzić do wrzenia. Podawac zupę udekorowaną posiekanym szczypiorkiem.
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 35 min.
Data dodania: 2011-06-27
Dodany przez: enia
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2022-07-09
Dodany przez: netha
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2022-08-01
Dodany przez: dorlill
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 90 min.
Data dodania: 2011-05-29
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 10
Czas przyrządzenia: 70 min.
Data dodania: 2011-05-21
Dodany przez: PatrycjaDyderska
Kategoria: Zupy
