Przepis na Kartoflana z brokułami i serem

Dodano przez:
Ile porcji:
3
Łączny czas przyrządzania:
45 min.
Czas przygotowania:
45 m
Data dodania:
Wyświetlenia:
868
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Zupy

Przepis została opublikowana w dniu: 06.08.2022
Do tej pory zapoznało się z nią ponad 2817 osób!
Bon Appétit!

Składniki

  • brokuł 1 szt
  • ziemniaki 3 szt
  • cebula 2 szt
  • czerwona papryka 1 szt
  • czosnek 2 ząbki
  • masło 2 łyżki
  • kminek 1 łyżeczka
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • mąka 2 łyżki
  • bulion drobiowy z kostki 3 szklanki
  • mleko 3,2% 0,3 szklanki
  • śmietana kremówka 0,3 szklanki
  • starty żółty ser 15 dag

Jak zrobić Kartoflana z brokułami i serem?

Brokół myjemy, dzielimy na różyczki, łodygę jak najdrobniej siekamy. Ziemniaki obieramy i kroimy w kosteczkę.Cebulę i czosnek drobno siekamy.Paprykę oczyszczamy z pestek i białych błon i kroimy w cienkie paseczki.W dużym rondlu rozpuszczamy masło, wrzucamy ziemniaki,cebulę, paprykę, czosnek oraz posiekaną łodygę brokułu. Mieszamy i dusimy na małym ogniu ok. 10 min.Dodajemy kminek, sól, pieprz i smażymy jeszcze 3-4 min.Oprószamy mąką i smażymy jeszcze 3 min.Powoli wlewamy ciepły bulion i gotujemy na małym ogniu 10 min, od czasu do czasu mieszając. Dodajemy mleko, śmietanę i ser i gotujemy aż ser się rozpuści. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Odlewamy 2 szklanki zupy i miksujemy. Wlewamy z powrotem do garnka, dodajemy różyczki brokułu i gotujemy aż zmiękną.

Podobne przepisy

Swojski chrzan

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2023-05-21

Dodany przez: monika4

Kategoria: Zupy

Letnia zupa warzywna

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 35 min.

Data dodania: 2022-11-24

Dodany przez: enia

Kategoria: Zupy

Zupa na wędzonce

Ile porcji: 5

Czas przyrządzenia: 5 min.

Data dodania: 2023-07-26

Dodany przez: malinka

Kategoria: Zupy

Zupa porowa

Ile porcji: 8

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2023-07-07

Dodany przez: danusia19671

Kategoria: Zupy

Zupa ryżowa z różą

Ile porcji: 10

Czas przyrządzenia: 80 min.

Data dodania: 2022-12-31

Dodany przez: foczka-ks

Kategoria: Zupy

Zupa ziemniaczana

Ile porcji: 8

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2023-07-07

Dodany przez: danusia19671

Kategoria: Zupy