Karczek – król polskiego grilla
Umyte i osuszone porcje karczku rozbić tłuczkiem do mięsa (koniecznie drewnianym). Przygotować marynatę. Posmarować marynatą porcje karczku, ułożyć na siebie, przykryć miskę folią spożywczą i wstawić do lodówki na minimum godzinę ale najlepiej na noc, aby mięso nabrało smaku przypraw.
Rozpalić ogień na grillu, karczek trzymać na żarze ok. 5 minut z każdej strony, uważając by się ładnie podpiekł, trzeba uważać by się nie spalił. W trakcie pieczenia można co jakiś czas mięso smarować marynatą, aby był bardziej soczysty.
Jeśli brak grilla można karczek usmażyć na patelni. Będzie równie smaczny. Ja podałam z sosem a’la duńskim, grillowanym oscypkiem i sałatą grecką
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-08-31
Dodany przez: dorota20w
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 90 min.
Data dodania: 2022-09-21
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Data dodania: 2024-01-13
Dodany przez: dorlill
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-05-10
Dodany przez: madi356
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-02-03
Dodany przez: enia
Kategoria: Mięsne
