Koperek myjemy, osuszamy i drobno kroimy. Jajka gotujemy na twardo, a następnie obieramy. W garnku na małym ogniu roztapiamy margarynę (można zamiast margaryny użyć masła). Dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy. Smażymy do czasu aż zrobi się jasnozłota zasmażka.
Do margaryny z mąką wlewamy wodę i ponownie mieszamy. Możemy dać kawałek kostki rosołowej. Następnie dodajemy śmietanę i posiekany koperek. Przyprawiamy solą i pieprzem. Sos gotujemy jeszcze przez chwilę cały czas mieszając. Jajka przekrawamy na pół, układamy na talerzu i polewamy gorącym sosem koperkowym. Podawać z ziemniaczkami i surówką.
Kategoria: Jarskie
Kategoria: Jarskie
Kategoria: Jarskie
Kategoria: Jarskie
Kategoria: Jarskie