W garnku z grubym dnem podgrzać oliwę i masło. Dodać czosnek, cebulę i marchewkę. Gotować na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż zmiękną. Dodać zioła oraz ryż i dokładnie wymieszać. Gotować przez minutę.
Połączyć pomidory z gorącą wodą, 1/3 dodać do ryżu. Gotować 8-10 minut, często mieszając, aż woda zostanie wchłonięta. Znów dodać 1/3 wody i pomidorów i gotować, wlać ostatnia część i gotować, aż ryż zmięknie, lecz się nie rozgotuje. Dodać parmezan i pozostawić na 10 minut, aby ostygł.
Ryż przełożyć do miksera, dodać ciecierzycę i jajko. Doprawić do smaku solą i pieprzem i zmiksować na dość jednolitą masę. Włożyć do lodówki na 30 minut.
Na talerz nasypać trochę mąki. Przełożyć 3 łyżki masy na talerz i uformować płaski placek. Obtoczyć w mące. W ten sam sposób przygotować 6 hamburgerów.
Na patelnię wlać tyle oleju, aby pokrywał jej spód i rozgrzać. Hamburgery smażyć 4 minuty z każdej strony, aż nabiorą złocistego koloru.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 5 min.
Data dodania: 2023-12-08
Dodany przez: netha
Kategoria: Zimny bufet
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-06-12
Dodany przez: kaMisia13
Kategoria: Zimny bufet
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-02-12
Dodany przez: lewewelina23
Kategoria: Zimny bufet
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-03-13
Dodany przez: jasia
Kategoria: Zimny bufet
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-03-22
Dodany przez: Fenek
Kategoria: Zimny bufet
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-07-04
Dodany przez: netha
Kategoria: Zimny bufet