Przepis na Frykadele z jajem

Gwiazdy w Kuchni Mięsne Frykadele z jajem

Dodano przez:: Ter-esa

Ile porcji:: 6
Łączny czas przyrządzania:: 45 min.
Czas przygotowania:: 45 m

Data dodania:: 2023-10-08
Wyświetlenia:: 4249

Ocena przepisu:: Ocena 5 z 5 Ocena 4 z 5 Ocena 3 z 5 Ocena 2 z 5 Ocena 1 z 5

Zobacz także:: Mięsne

Zdjęcia

Składniki

mięso wieprzowe mielone 25 dag
mięso wołowe 30 dag
kasza manna błyskawiczna 3-4 łyżki
sól
pieprz
jajo surowe 1 szt
czosnek 1-2 ząbki
jaja gotowane na twardo 4 szt

do obsmażania

oliwa
lub olej

do zapiekania

masło 3-4 łyżki

Jak zrobić Frykadele z jajem?

Mięso, jajko, kaszę mannę i zmiażdżony czosnek wyrabiamy na gładką masę dodając pieprz i sól do smaku. Ugotowane jaja obieramy ze skorupek przekrawamy wzdłuż na połówki. Mięso dzielimy na równe porcje – tak jak na mielone kotlety, ale każdą porcję rozpłaszczamy na dłoni – tak jak ciasto na knedle- nakładamy połówkę lub całe jajo i formujemy okrągłe lub podłużne frykadele. Frykadele obsmażamy na gorącej oliwie ze wszystkich stron. Do żaroodpornego naczynia wkładamy masło i obsmażone frykadelki, wstawiamy je do nagrzanego do 15- – 160 stopni c. Piekarnika i zapiekamy około 15 minut.