Mąkę przesiewamy. I rozdzielamy na pół, lub odważamy od razu dwa razy po 1/2 kg. Połowę mąki wyrabiamy dokładnie z masłem i odstawiamy do lodówki. Drożdże, żółtka jaj i odrobinę soli dodajemy do śmietany i dokładnie wszystko rozcieramy i zarabiamy. Odstawiamy w ciepłe miejsce by ciast zaczęło kisnąć. Gdy zacznie rosnąć i podwoi swą objętość, wykładamy je na stolnicę, rozciągamy na wszystkie strony, a na jego środek wykładamy ciasto z masłem. Oba ciasta składamy w koperty i kilka razy wyrabiamy, wałkujemy i taczamy. Rozwałkowane ciasto kroimy na małe kwadraty i jeszcze je wałkiem rozciągamy – każdy kwadrat osobno. Nakładamy powidła i zwijamy w rogaliki. Układamy rogaliki na posmarowanej blaszce i smarujemy je rozmąconym jajem – pędzelkiem. Po wierzchu posypujemy je cukrem najlepiej grubą rafinadą. Piekarnik rozgrzewamy do 200 – 210 stopni i pieczemy rogaliki na złoty kolor.
Ile porcji: 7
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-04-19
Dodany przez: monika4
Kategoria: Desery
Ile porcji: 12
Czas przyrządzenia: 220 min.
Data dodania: 2022-12-07
Dodany przez: malina
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-09-04
Dodany przez: lewewelina23
Kategoria: Desery
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-10-07
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Desery
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-02-08
Dodany przez: madi356
Kategoria: Desery
Ile porcji: 14
Czas przyrządzenia: 68 min.
Data dodania: 2022-10-21
Dodany przez: Marta1986
Kategoria: Desery