Przygotowujemy marynatę: 5 ząbków czosnku siekamy i łączymy z estragonem i jogurtem. Cielęcinę oczyszczamy z błon, myjemy, kroimy w eskalopki, rozpłaszczamy dłonią na grubość 0, 5 cm. Mięso smarujemy marynatą i odstawiamy na 8 godz. Na maśle szklimy pokrojoną drobno cebulę, dodajemy pozostały czosnek i wino. Płyn redukujemy o połowę i dodajemy serek topiony i estragon. Całość zalewamy śmietaną, gotujemy na wolnym ogniu aż serek się rozpuści a sos uzyska kremową konsystencję. Doprawiamy solą i pieprzem. Cielęcinkę solimy, pieprzymy i krótko obsmażamy na rozgrzanym oleju. Następnie zalewamy przygotowanym sosem. Gotujemy 5-10 min.
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 75 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 50 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne