Przepis na Chleb żytni na zakwasie żurowym

Czas całkowity 180 min
Porcje 1
Kategorie Pieczywa
Oceń przepis:

zakwas

ciasto

Akcesoria

Jak zrobić Chleb żytni na zakwasie żurowym?

Do mąki dodać tyle żuru, aby po wymieszaniu otrzymać konsystencję gęstej śmietany. Odstawić w ciepłe miejsce na dobę, aż wyrośnie. Gotowy zaczyn rozrobić ciepłą wodą, połączyć z pozostałymi składnikami. Z gotowego ciasta uformować okrągły bochenek, posypując mąką. Następnie zwilżoną dłonią wygładzić powierzchnię, posmarować jajkiem roztrzepanym jajkiem roztrzepanym z wodą i posypać słonecznikiem. Przykryć lnianą ściereczką, odstawić na 30 minut, piec godzinę w temperaturze 200 stopni.

Dodano przez: | | Wyświetlenia: 1832

Podobne przepisy

Domowy chleb pszenno-żytni ze słonecznikiem

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 120 min.

Data dodania: 2024-03-23

Dodany przez: bernika

Kategoria: Pieczywa

Chleb z mąki z pełnego przemiału

Ile porcji: 6

Czas przyrządzenia: 120 min.

Data dodania: 2024-03-22

Dodany przez: bernika

Kategoria: Pieczywa

Chleb z garnka

Ile porcji: 6

Czas przyrządzenia: 1440 min.

Data dodania: 2024-03-22

Dodany przez: bernika

Kategoria: Pieczywa

Kanapka z serem

Ile porcji: 2

Czas przyrządzenia: 15 min.

Data dodania: 2024-03-07

Dodany przez: Junior

Kategoria: Pieczywa

Bagietka na ciepło

Ile porcji: 6

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2024-03-06

Dodany przez: Junior

Kategoria: Pieczywa

Bułeczki z lodówki

Ile porcji: 20

Czas przyrządzenia: 60 min.

Data dodania: 2024-03-03

Dodany przez: alaaa

Kategoria: Pieczywa