Przepis na Chleb żytni na zakwasie żurowym

Czas całkowity 180 min
Porcje 1
Kategorie Pieczywa
Oceń przepis:

zakwas

ciasto

Akcesoria

Jak zrobić Chleb żytni na zakwasie żurowym?

Do mąki dodać tyle żuru, aby po wymieszaniu otrzymać konsystencję gęstej śmietany. Odstawić w ciepłe miejsce na dobę, aż wyrośnie. Gotowy zaczyn rozrobić ciepłą wodą, połączyć z pozostałymi składnikami. Z gotowego ciasta uformować okrągły bochenek, posypując mąką. Następnie zwilżoną dłonią wygładzić powierzchnię, posmarować jajkiem roztrzepanym jajkiem roztrzepanym z wodą i posypać słonecznikiem. Przykryć lnianą ściereczką, odstawić na 30 minut, piec godzinę w temperaturze 200 stopni.

| | Wyświetlenia: 1823

Podobne przepisy

Grzanki ziołowe

Ile porcji: 2

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2024-01-04

Dodany przez: agnieszka13

Kategoria: Pieczywa

Rogale a’la PIZZA

Ile porcji: 6

Czas przyrządzenia: 75 min.

Data dodania: 2022-12-09

Dodany przez: malina

Kategoria: Pieczywa

Tosty śniadaniowe z serem

Ile porcji: 5

Czas przyrządzenia: 15 min.

Data dodania: 2024-01-22

Dodany przez: enia

Kategoria: Pieczywa

Jajka na kanapki

Ile porcji: 2

Czas przyrządzenia: 10 min.

Data dodania: 2022-10-07

Dodany przez: pioge7

Kategoria: Pieczywa

Kajzerki z maszyny do chleba

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 40 min.

Data dodania: 2023-01-10

Dodany przez: Agatta

Kategoria: Pieczywa

Bagietka z czosnkiem i serem

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 15 min.

Data dodania: 2024-01-29

Dodany przez: mkmadzia

Kategoria: Pieczywa