Przygotowujemy ciasto: do letniego mleka dodajemy rozdrobnione drożdże oraz 2 łyżki mąki i łyżkę cukru. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na jakiś czas. Żółtka ucieramy z dodatkiem soli, cukrem waniliowym i resztą cukru. Białka ubijamy. Tłuszcz rozpuszczamy. Do przesianej mąki dodajemy wyrośnięty rozczyn, pianę z białek, żółtka, po czym wyrabiamy ciasto. Kiedy składniki połączą się, dodajemy ciepły tłuszcz i wyrabiamy dalej. Ciasto należy przykryć ściereczką i ponownie odstawić do wyrośnięcia. Następnie wyjmujemy na deskę i formujemy zgrany wałek, po czym dzielimy go na kawałki o szerokości 2 centymetry. Kawałki ciasta poklepujemy palcami na okrągłe placuszki. Przygotowujemy nadzienie: dokładnie myjemy jabłka, obieramy, kroimy na małe kawałki. Dodajemy kaszę mannę i cukier. Dokładnie mieszamy. Na środek uformowanych placuszków kładziemy nadzienie jabłkowe, następnie zlepiamy brzegi w jeden punkt. Przygotowujemy kruszonkę według przepisu na placek z kruszonką. Po krótkim wyrośnięciu bułeczki posypać kruszonką, wstawić do ciepłego piekarnika i piec 20 minut w temperaturze 190 stopni.
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 5 min.
Data dodania: 2023-07-11
Dodany przez: teressa444
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-07-06
Dodany przez: teressa444
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-04-15
Dodany przez: rfima
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-02-01
Dodany przez: madeleine
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-11-30
Dodany przez: blagro1
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 11
Czas przyrządzenia: 55 min.
Data dodania: 2023-01-09
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Ciasta