Bakłażany wraz ze skórką kroimy w dużą kostkę.Czosnek obieramy i razem z papryczkami chilii drobno siekamy.Na patelni na silnym ogniu rozgrzewamy 200 ml oliwy i smażymy na niej bakłażany prze ok. 10 min aż zbrązowieją. Ciepłe przekładamy do miski i zalewamy octem.Na oliwę ze smażenia wrzucamy czosnek, imbir,liście laurowe, gorczycę, kminek i koper, często mieszając smażymy przez 3 min.Na koniec dodajemy sól i wszystko przekładamy do bakłażanów. Mieszamy.Resztę oliwy podgrzewamy i mieszamy z miodem.Bakłażany układamy w słoikach i polewamy letnią wodą z miodem. Zakręcamy i odstawiamy na minimum 4 tygodnie.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-08-26
Dodany przez: Pola
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 180 min.
Data dodania: 2024-03-04
Dodany przez: alaaa
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 12
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2022-10-04
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 300 min.
Data dodania: 2022-10-08
Dodany przez: pioge7
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-03-10
Dodany przez: kermit
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-06-18
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Przetwory