Wariacja nt. jaj, farsz można dowolnie zmieniać w zależności od gustu i ulubionych smaków.
Grzyby namoczyć w gorącej wodzie i blanszować 10 minut. Odsączyć i pociąć w paski. Cebulę obrać, drobno skroić i zeszklić na maśle. Dodać grzyby, smażyć 3 minuty, zdjąć z ognia i wystudzić.
Jaja ugotować na twardo w osolonej wodzie, następnie ostudzić. Bardzo ostrym nożem przekroić na połowę (razem ze skorupkami), wydrążyć łyżką białko i żółtko, tak aby nie uszkodzić skorupki. Białko i żółtko zetrzeć na tarce, połączyć z cebula i grzybami, dodać posiekana natkę, sól, pieprz i wyrobić na jednolita masę.
Skorupki napełnić farszem i wierzch panierować w bułce tartej. Na patelni rozgrzać olej i ostrożnie smażyć jajka od panierowanej strony na złocisty kolor.
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-10-21
Dodany przez: emilia9n
Kategoria: Zimny bufet
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-01-17
Dodany przez: janka
Kategoria: Zimny bufet
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2022-12-25
Dodany przez: ajres
Kategoria: Zimny bufet
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-01-03
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Zimny bufet
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-11-12
Dodany przez: lewewelina23
Kategoria: Zimny bufet
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-12-29
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Zimny bufet