Udka w orientalnej marynacie to soczyste kawałki kurczaka pieczone w aromatycznej marynacie.
Niesamowite połączenie smaków sosu sojowego i rybnego, ze słodkim miodem i pomarańczą, przełamane ostrością imbiru i papryczki chili, dopełnia czerwone wino.
Polecam, bo danie jest proste, łatwe w przygotowaniu, a zaskakuje smakiem naprawdę każdego 🙂
Imbir obrać i zetrzeć na tarce. Zetrzeć, lub pokroić drobno czosnek. Papryczkę chili posiekać. Udka umyć i wysuszyć ręcznikiem papierowym.
Do czosnku, imbiru i chili dodać pozostałe składniki – sos sojowy, rybny, miód, wino, olej, skórkę i sok z pomarańczy, oraz przyprawę chińską 5 smaków.
Marynatą zalać mięso i odstawić na 2 godziny do lodówki. Można w tym czasie obrócić mięso parę razy, aby dokładnie było pokryte marynatą.
Przełożyć udka do naczynia do zapiekania (razem z marynatą) i wstawić do nagrzanego do 170 stopni piekarnika. Po 30 minutach polać udka marynatą i piec 20 minut. Na koniec posypać sezamem i pozostawić chwile w ciepłym piekarniku.
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-10-14
Dodany przez: Ter-esa
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 55 min.
Data dodania: 2022-11-01
Dodany przez: bernika
Kategoria: Kuchnie świata
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 75 min.
Data dodania: 2022-09-21
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-02-25
Dodany przez: alaaa
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-07-21
Dodany przez: malinka
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 80 min.
Data dodania: 2023-01-01
Dodany przez: foczka-ks
Kategoria: Kuchnie świata