Ser pokroić lub pokruszyć na bardzo drobne kawałki. Mleko zagotować i wsypać przygotowany ser jak i sól gotować około 10 minut a następnie odcedzić na sicie. W rondelku rozpuścić masło, dodać żółtko jaj, wsypać sodę oczyszczoną oraz kminek i gotować na małym ogniu do zgęstnienia. Gotowy ser przelać do miski ( miska nie może być z plastiku) i odstawić do lodówki by się schłodziło.
Kategoria: Kuchnia włoska
Kategoria: Kasze i ryż